تغذیه مناسب در فصل تابستان

۱. آب کافی بنوشید مهم‌ترین اصل تغذیه در تابستان، نوشیدن آب کافی است. حتی اگر احساس تشنگی نمی‌کنید، در طول روز به‌طور منظم آب بنوشید. همچنین می‌توانید از دوغ کم‌نمک، آب نارگیل یا آبمیوه‌های طبیعی بدون شکر افزوده نیز استفاده کنید. ۲. میوه‌ها و سبزیجات آبدار را فراموش نکنید

میوه‌هایی مانند هندوانه، خربزه، طالبی، هلو، آلو، انگور و مرکبات سرشار از آب، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند. همچنین خیار، گوجه‌فرنگی، کاهو و کرفس گزینه‌های عالی برای سالادهای تابستانی محسوب می‌شوند. ۳. غذاهای سبک مصرف کنید در روزهای گرم، غذاهای چرب و سنگین هضم سخت‌تری دارند و ممکن است احساس کسالت ایجاد کنند. بهتر است از غذاهایی مانند:

سالاد همراه با مرغ یا ماهی سوپ‌های سرد ماست و خیار ساندویچ‌های سالم با نان سبوس‌دار استفاده کنید.

۴. مصرف غذاهای چرب و سرخ‌کردنی را کاهش دهید غذاهای پرچرب و سرخ‌شده باعث افزایش احساس گرما و سنگینی بدن می‌شوند. به جای آن‌ها از غذاهای بخارپز، آب‌پز یا کبابی استفاده کنید. ۵. مراقب مواد غذایی باشید در فصل گرما، مواد غذایی سریع‌تر فاسد می‌شوند. غذاهای پخته را مدت طولانی در دمای محیط نگه ندارید و لبنیات، گوشت و غذاهای دریایی را حتماً در یخچال نگهداری کنید. ۶. میان‌وعده‌های سالم انتخاب کنید به جای تنقلات شور و شیرین، از مغزها (به مقدار متعادل)، میوه‌های تازه، ماست، اسموتی‌های خانگی یا ذرت آب‌پز استفاده کنید.

بهترین نوشیدنی‌ها برای روزهای گرم تابستان انتخاب نوشیدنی مناسب در تابستان علاوه بر رفع تشنگی، به جبران آب و الکترولیت‌های از دست‌رفته بدن نیز کمک می‌کند. برخی از بهترین گزینه‌ها عبارت‌اند از: دوغ کم‌نمک و بدون گاز: منبع خوبی از کلسیم و پروبیوتیک است و به جبران بخشی از الکترولیت‌های از دست‌رفته کمک می‌کند. از مصرف دوغ‌های پرنمک خودداری کنید. شربت خاکشیر: خاکشیر با آب خنک، کمی آب‌لیمو و مقدار کمی عسل یا شکر، یکی از نوشیدنی‌های سنتی محبوب برای کاهش احساس گرما و تأمین آب بدن است. شربت تخم شربتی: تخم شربتی پس از خیس خوردن آب زیادی جذب می‌کند و به حفظ رطوبت بدن کمک می‌کند. ترکیب آن با آب، آب‌لیمو و مقدار کمی عسل انتخاب مناسبی است. آب نارگیل طبیعی: سرشار از پتاسیم، منیزیم و سایر الکترولیت‌هاست و پس از فعالیت بدنی یا تعریق زیاد می‌تواند گزینه مناسبی باشد. آب‌لیمو تازه: ترکیب آب، آب‌لیموی تازه و چند برگ نعناع، نوشیدنی‌ای سرشار از ویتامین C و بسیار خنک‌کننده است. اسموتی میوه: ترکیب ماست کم‌چرب یا شیر کم‌چرب با میوه‌هایی مانند توت‌فرنگی، موز، هلو یا انبه، یک میان‌وعده مغذی و خنک محسوب می‌شود. بهتر است شکر به آن اضافه نشود. چای سبز یا چای نعناع سرد: پس از دم کردن و خنک شدن، همراه با چند تکه یخ و برش لیمو، نوشیدنی‌ای سبک و طراوت‌بخش خواهد بود. دمنوش سرد گل‌محمدی یا چای ترش: این دمنوش‌ها پس از خنک شدن، بدون شکر یا با مقدار کمی عسل، گزینه‌های مناسبی برای روزهای گرم هستند. آبمیوه‌های طبیعی رقیق‌شده: آب پرتقال، هندوانه، انار یا سیب را می‌توان با مقداری آب ترکیب کرد تا میزان قند دریافتی کاهش یابد و بدن بهتر هیدراته شود.